PortalSousas - Tudo Sobre Sousas e Joaquim Egídio

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Por: Patrícia Cholakov, às 17h
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Para aqueles que ainda não conhecem, a pizza em formato de cone é novidade mais gostosa e rápida e já pode ser encontrada em Sousas, no Tutti Cone!

O que é a pizza cone?

É a massa tradicional da pizza que tem sua temperatura de cozimento adaptado aos mais modernos equipamentos tecnológicos apresentado em formato de cone.

Onde e quando surgiu?

Em 17 de Abril de 2004, o italiano Rossano Boscolo empenhado na necessidade de se adaptar a pizza ao mercado de Foods (alimentos rápidos), fez então a pizza de mão em formato de cone usando o slogan: “Não é apenas o futuro da pizza, é a pizza do futuro”.

Hoje em dia está presente em quase todos os países do globo, tendo uma grande fatia do segmento de fast food a seu favor.

A dica gastronômica do Portal Sousas para este final de semana é o Cone Marguerita

Cone Marguerita e de sobremesa Cone de Chocolate ao leite com Morango.

Para aqueles que não abrem mão da Tradicional redonda, que tal uma Pizza de Frango com Catupiry. Elaborada com ingredientes de primeira acrescida do verdadeiro Catupiry.

Um pouco da história da Pizza

Tudo começou na Roma de César, antes da Era Cristã, onde os nobres desta época comiam o pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal acrescidos de ervas e alho, assada em forno bem forte chamada Piscea.

A variação das coberturas foi amadurecendo com o passar dos anos, até que o tomate chegou à Europa trazido por Cristóvão Colombo, e foi incorporado totalmente à receita.

Houve época em que essa iguaria era comida no café da manhã e vendida por ambulantes. À medida que se tornou mais popular, erguiam-se barracas onde era vendida a massa em formatos diferenciados, de acordo com o pedido do cliente.

Em 1830 foi aberta a primeira pizzaria Napolitana, chamada Port Alba, que em pouco tempo se transformou no ponto de encontro de pintores, poetas e escritores famosos da época. Um deles foi Alexandre Dumas que chegou mencionar em suas obras as variações de pizzas mais populares da segunda metade do século XIX. O autor de Os Três Mosqueteiros, chegou mesmo a anotar a receita de uma pizza feita com banha, toucinho derretido, queijo, cicinelli e tomate.

O primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pietro Il Pizzaiolo, que ficou famoso quando no verão de 1889, foi cozinhar no palácio Capodimonte para os soberanos rei Humberto I e sua rainha Margherita de Sabóia, que estavam em visita à Cidade. A rainha já ouvira falar muito no prato que se tornara típico daquela cidade. Os comentários na corte eram todos excitantes, mas ela mesma nunca provara uma pizza.

Don Raffaelle e sua mulher foram apresentados ao casal real, conduzidos à cozinha onde começaram a preparar sua especialidade. Ao final ofereceram aos reis vários tipos de pizza, mas a que mais agradou a rainha foi uma que irradiava as três cores nacionais da Itália: verde, branco e vermelho, ressaltadas pela mussarela, pelo tomate e pelo basilico. A rainha gostou tanto da pizza que ela foi batizada com o nome de Pizza Alla Margherita. Negociante esperto a Pizza com o nome da rainha lhe rendeu muitos lucros em seu restaurante e notoriedade histórica na culinária Italiana.

Juntamente com a Pizza Napolitana a Pizza Alla Margherita, fez Nápoles conquistar a Itália, e logo a Itália conquistar o mundo, através do meio mais agradável - o paladar.

Tutti Cone Yes, Pizza!

Delivery de terça a domingo das 17:30h as 22h.

Endereço: Rua Siqueira Campos, 79 - Campinas/SP
Fone: (19) 3367-6360 / (19) 3368-6360