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Por: Patrícia Cholakov

O restaurante Estação Marupiara, localizado em Joaquim Egídio, uniu a gastronomia e a astronomia na noite do dia 3, oferecendo ao público um bate papo descontraído sobre relações curiosas entre alguns pratos e objetos siderais. Em uma noite agradável, o astrônomo Julio Lobo, do Observatório Municipal de Campinas, contou aos presentes algumas origens de comidas que muitos nem imaginavam.

Ele explica que a Lua faz a translação, que é à volta em seu próprio eixo, e também a rotação em volta da Terra, e que ela demora 28 dias para dar a volta no planeta. Outra curiosidade importante apontada pelo astrônomo, é que em uma viagem do homem ao espaço, a água utilizada para beber era de origem de Águas de Lindóia, pois era a água mais pura encontrada até então. A NASA comprou 500 galões para este fim.

A temperatura da lua na parte clara chega a 120ºC, e na parte escura, chega a -100ºC. Julio Lobo estabelece a relação entra a gastronomia e a astronomia, com o exemplo que diz respeito a melhor época para a safra da uva, para produzir o vinho, que tem a ver diretamente com as fases da Lua.

O bate papo que aconteceu na parte externa do restaurante contou com a participação do público que fez perguntas muito interessantes e que foram muito bem explicadas pelo astrônomo. Havia um telescópio à disposição das pessoas, no qual foi mostrado a Lua, com extrema perfeição, e Saturno, também com perfeição, porém em tamanho menor, pois está a uma distância muito maior.

A iniciativa do projeto veio das comemorações do ano da astronomia, pois em 2009 estão sendo comemorados os 400 anos após a primeira observação de Galileu Galilei. Para marcar esta data, estão sendo realizados eventos no mundo inteiro, denominados “100 horas de G'astronomia”, que fazem a ligação entre os dois temas, viabilizando um maior conhecimento e contato com os assuntos. 

O evento proporcionou muito conhecimento, além do jantar que ofereceu pratos temáticos, com formas de astros e muito saborosos. Viviane Moraes, proprietária do restaurante comenta sobre os pratos. Diz que a especialidade da casa são os peixes e frutos do mar, mas também tem carnes nobres e massas. No inverno, há um cardápio diferenciado, que contém fondue, sopa; pratos mais quentes. Diz que valorizam bastante as sobremesas, que também são bem diferenciadas.
 
A cozinha é artesanal, os pratos são feitos com ingredientes brasileiros, tendo um toque sempre diferente, sendo pelo uso de diversos tipos de pimenta, a castanha do Pará, frutas, que acaba sendo um atrativo a mais.

A proprietária do restaurante conta que este foi o primeiro evento deste tipo dentro do restaurante. Mas que este é, na verdade, uma amostra do que acontecerá no dia 17 de abril, chamado “Empório G'astronômico”, que será o início de um projeto que reunirá um grupo de pessoas inscritas, levará o grupo até o Observatório, onde serão dadas algumas explicações, as pessoas poderão visualizar melhor alguns elementos, tirar dúvidas e etc. Após isso, o grupo será levado a restaurantes da região para saborear os melhores pratos temáticos. O primeiro restaurante que terá as portas abertas para este dia do evento será o Estação Marupiara.

Depoimentos

"Eu fiquei sabendo que era o ano da astronomia e vi a divulgação deste evento. Eu, como educadora, vim para conferir e avaliar o que eu posso passar aos alunos. Foi super legal a iniciativa do evento, pois uniu o útil ao agradável."
Maria Angela Michelini, educadora.

"Eu acho que Campinas tem bastantes opções para estes eventos, mas precisa de maior divulgação. Eu acredito que há público para isso."
Ariovaldo Michelini, comerciante.

"Realmente é muito bacana esta parceria entre a prefeitura e os restaurantes, que na verdade é uma ação que reforça o destino turístico, utilizando uma atividade cultural para unir os bares e restaurantes. Mais do que uma atividade para o visitante, é uma atividade para o morador da cidade."
Eros Vizel, do Departamento de Turismo da Prefeitura de Campinas.

"Achei tudo muito legal, dá para ver tudo detalhadamente, achei a vista linda. Eu gosto muito de astronomia."
Pedro Vernier, 10 anos.

"Este é um projeto que nós iniciamos dentro do Departamento de Turismo, visando algo inusitado, que é essa junção da Gastronomia com a Astronomia, para movimentar em primeiro lugar os distritos de Sousas e de Joaquim Egídio que é uma prioridade no nosso trabalho, dadas as suas características. Esperamos que este evento do dia 17, o Empório G'astronômico, possa também atrair um pouco mais de mídia, que as pessoas percebam a importância de um observatório, como nós temos aqui o Observatório Municipal. Acho que essas ações reforçam o trabalho que é desenvolvido pela prefeitura com o Observatório, e potencializa as ações aqui na APA que é o nosso interesse."
Fernando Vernier, diretor do Departamento de Turístico da Prefeitura de Campinas.

Os horários de funcionamento do Observatório Municipal são aos domingo das 17h às 21h, custo de R$ 3, 00, crianças até 6 anos não pagam e maiores de 65 também estão isentos.

Sempre visitar o Observatório quando o céu estiver limpo, para ajudar na visualização. Ir agasalhado, pois a temperatura do local é mais baixa, e verificar as condições do combustível do carro, devido à distância do Observatório ao centro da cidade. Telefone: 3298-6566

Para saber mais sobre o Estação Marupiara, clique aqui.