PortalSousas - Tudo Sobre Sousas e Joaquim Egídio

Feijão com Tranqueira

Horário de Funcionamento:

Sextas: Almoço das 11h30 as 16h00 e Jantar das 19h30 as 23h00

Sábados: Almoço das 11h30 as 17h00 e Jantar das 19h30 as...

Domingos e Feriados: Almoço das 11h30 as 17h00

Aos domingos e feriados temos também:

Somente sistema Self Service á vontade com direito a sobremesa

* Crianças até 7 anos é por conta da casa

Formas de Pagamento:

 Nas funções Débito e Crédito 

  
Feijão com Tranqueira adverte: "A Estrada tem muitas curvas, quero você de volta!"

Quem Somos  

Comida Caseira  
 
Berrantes, violas sem cordas e arreios de montaria servem de decoração para as velhas paredes sem reboco. Na prateleira, garrafas de pinga e potes de doces caseiros. Do teto, preso a uma corrente um lampião a querosene. Um velho latão de leiteria serve de vaso improvisado para uma samambaia. 

Tudo do jeitinho do interior. E o cheirinho....vem lá da cozinha... aroma de comida mineira que se espalha pelo ambiente e nos deixa com água na boca.

Quantidades imensas de cumbucas recheadas até a borda com torresmos, bistecas, mandiocas e ovos fritos acompanham o feijão com tranqueira.

As "tranqueiras" são pedaços graúdos de paio e lingüiça calabresa. É uma espécie de feijoada caipira, de acordo com a reportagem da Revista do Correio Popular (edição de 19 de janeiro de 1997).

No comando da cozinha está Carmem Paterno de Cicco Carvalho, ex-professora do Colégio Pio XII-Campinas. Junto a seu marido,   Carlos Fernando Carvalho, que administra o restaurante, promovem a alegria e a satisfação de um almoço à moda da casa. "Aqui o cliente fica à vontade, como se almoçasse na cozinha de sua casa".

Carlão, como é conhecido por todos, é professor de Educação Física, tendo trabalhado, inclusive, junto  ao Departamento Técnico do Guarani F.C. Hoje, ele diz que não quer outra vida. "Posso ouvir boa música de viola, fazer novos amigos e fazer todo mundo matar a saudade da comidinha caseira". Carlão comenta, ainda, que as pessoas vão ao "Feijão Com Tranqueira" para comer bem e relaxar. 

O ambiente do restaurante se estende por uma grande área verde com rede para descanço, coelhos para divertir as crianças e adultos, carneiros, além, é claro, do canto natural dos pássaros que povoam o ambiente.

O Feijão com Tranqueira começou bem pequeno, sem pretensão de se tornar um restaurante. Joaquim Egídio, pelas suas próprias características naturais, sempre atraiu aventureiros e esportistas que para lá se dirigem para fazer trilhas e usufluir dos benefícios do contato sempre agradável com a natureza.

Naquela época Carlão morava na Estrada das Cabras e deu início ao Feijão com Tranqueira indo em auxílio aos que por ali transitavam. Começou fornecendo água, depois sorvete, sanduiches naturais e, junto com a Carminha (responsável pelas delícias culinárias da casa) inaugurou o restaurante mais famoso e aconchegante de Joaquim Egídio que hoje comporta 350 pessoas, com mais de mil refeições por final de semana. 

Cardápio

Cervejas de Garrafa (600ml)

Original

Bohemia

Heineken

Malzibier

Xingu ( Cerveja Preta )

Serra Malte

Cervejas de Garrafa (600ml)

Brahma

Skol

Sub Zero

Cervejas de Lata ou Long Neck (350ml)

Com ou Sem Álcool

Ice

Refrigerantes de Garrafa 290ml / 310ml / 284ml

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Fanta Laranja

Fanta Uva

Guaraná

Guaraná Diet

Tonica

Soda Limonada

10% Taxa de Serviços – Pagamento Opcional

Descartáveis

H2O

Schweppes

Refrigerante Lata

Água Mineral (500ml)

Sem Gás

Com Gás

Suco Natural (400ml)

Laranja

Sucos de Polpa (400ml)

Suco de Polpa – 2 Sabores

Suco de Polpa com Leite – 1 Sabor

10% Taxa de Serviços – Pagamento Opcional

Caipirinhas (300ml)

Caipirinha de Pinga com Limão

Caipirinha de Pinga com Polpa

Caipirinha de Vodka com Limão

Caipirinha de Vodka com Polpa

Caipirinha de Vinho

Caipirinha de Saquê com Limão

Caipirinha de Saquê com Polpa

Cuba Libre

Hi Fi

Gin Tonica

Dose Vodka

Conhaque

Pinga Ypióca

Pinga com Mel

Campari

Mantini

Whisky Red Label (JnWalker)

Whisky Old Eight

10% Taxa de Serviços – Pagamento Opcional

Vinho ( Garrafa 750 ml )

Tinto Suave ou Seco

Uwho Caseiro (Suave)  

Saladas

( 500 ) Tomate / Alface / Cebola

( 501 ) Alface com Cebola

( 502 ) Rúcula com Cebola

( 503 ) Completa (Alface, Tomate, Cebola, Rúcula, Ervilha, Milho e Picles) 

Porções ( Para 2 Pessoas )

( 713 ) Torresmo

( 715 ) Mandioca

( 712 ) Fritas

( 717 ) Polenta

( 719 ) Escondidinho (Carne Seca)

( 720 ) Lingüiça Calabresa Acebolada com Pão e Pimenta

( 707 ) Tiras de Contra Filé Acebolado

com Pão,Pimenta e Farinha Temperada

( 728 ) Ovo Frito (4 ovos)

( 725 ) Filet de Peito de Frango em Tiras, Pão, Pimenta

10% Taxa de Serviços – Pagamento Opcional

( 710 ) Frango Frito (coxa e sobrecoxa)

( 709 ) Frango à Passarinho (alho e óleo)

( 705 ) Bisteca de Porco, Vinagrete e Pão

( 723 ) Nugets, Catchup e Mostarda

( 729 ) Contra Filé à Parmediana (queijo, molho tomate, Arroz, Vinagrete, Molho de Pimenta)

( 730 ) Filé de Frango à Parmediana (Queijo e molho tomate, Arroz, Vinagrete, Molho de Pimenta)

( 731 ) Talharini (alho e óleo e tomate seco)

( 721 ) Lingüiça Toscana Acebolada (pão, vinagrete)

( 706 ) Contra Filet Acebolado, Arroz, Vinagrete e Pão

( 732 ) Ovo de Codorna (molho rose, azeite e orégano)

(726 ) Costelinha de Porco (arroz vinagrete)

( 722 ) Linguiça de Frango Pão e Vinagrete

( 701 ) Feijão com Tranqueira, arroz, vinagrete e farofa

( 702 ) Feijão Tropeiro, Arroz, Vinagrete e farofa

Caldos

( 911 ) Feijão na Cumbuca, farofa de torresmo e Pão

( 912 ) Canja de Galinha

10% Taxa de Serviços – Pagamento Opcional

À Parte

( 612 ) Arroz

( 613 ) Feijão com Tranqueira

( 614 ) Feijão Tropeiro

( 724 ) Ovo Frito (unidade)

( 615 ) Vinagrete 

Doces

Doces

Doce de Leite

Doce de Abóbora

Doce de Banana

10% Taxa de Serviços – Pagamento Opcional

Eventos 

Fazemos também sua festa

Confraternizações de:

• Empresas,
• Comércios,
• Escolas,
• Amigos,
• Aniversários,
• Etc...
   
  Pista de dança, luz com DJ

No caso de aniversário - BOLO GRÁTIS

Informações com Carlão

Músicas

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Jantar Especial com Música e Pista de Dança.

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